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Climate lab: a dieta do aquecimento global

Produzido pela Universidade da Califórnia em parceria com o canal de comunicação Vox, ambos dos Estados Unidos, a série ‘Climate Lab’ aborda as mudanças climáticas e o trabalho desenvolvido na universidade direcionado a ações de mitigação e adaptação. O episódio selecionado acima trata de como a alimentação está relacionada às emissões de gases de efeito estufa.

O vídeo (em inglês) traz informações sobre como pequenas mudanças na dieta podem fazer grande diferença no combate ao aquecimento global. A produção de carne gera uma grande quantidade de emissões. Adotar uma dieta mediterrânea, com maior consumo de vegetais e redução da carne vermelha, leva a reduções significativas das emissões pelo setor agrícola.

Fonte: Universidade da Califórnia